夏日红色诱惑之口味虾篇

夏日红色诱惑之口味虾篇的做法

“长沙人喜欢吃宵夜,到了夏天,凌晨的宵夜摊上非常热闹。口味虾永远是重头戏,看得人垂涎三尺。鉴于去年关于小龙虾的负面报道太多,什么肌无力啊,什么重金属啊,什么洗虾粉,所以小龙虾市场在一定程度上受了影响。但一到夏天,心中的那丝欲望越发强烈,谁能挡得住这红色的诱惑啊。既然外面的虾洗得不干净,那么干脆自己买了弄着吃,老公一定很开心吧,哈哈。”

食材明细

主料

小龙虾适量

辅料

筒子骨适量

配料

适量适量适量紫苏适量干辣椒适量八角适量桂皮适量

中辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

口味虾的做法步骤

夏日红色诱惑之口味虾篇的做法步骤:1

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一大盆待洗的虾啊,脏得要命。用牙刷一个个的刷,把身上里面的黄色的东西要抠掉,身子旁边的绒绒也要去掉。我刷了三遍。刷好后用剪刀在虾背上开个口子,方便吃些。

夏日红色诱惑之口味虾篇的做法步骤:2

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用盐,料酒,姜丝腌半个小时(多放点盐)。

夏日红色诱惑之口味虾篇的做法步骤:3

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配料:姜切片,蒜一粒粒的,新鲜紫苏,香料(可用十三香,或者只放八角,桂皮),红干辣椒。

夏日红色诱惑之口味虾篇的做法步骤:4

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筒子骨煮一锅汤。

夏日红色诱惑之口味虾篇的做法步骤:5

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锅里放油烧热,分几次放入腌好的虾子和姜丝一起炸。

夏日红色诱惑之口味虾篇的做法步骤:6

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炸好后的虾子红红的,诱惑啊。

夏日红色诱惑之口味虾篇的做法步骤:7

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锅里放油,不用太多。放入香料,姜片,蒜翻炒,再倒入虾子,翻炒后倒入煮好的骨头汤,汤没过虾子,大火煮。

夏日红色诱惑之口味虾篇的做法步骤:8

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煮开十分钟左右放入新鲜紫苏,放入适量盐再煮五到十分钟左右。

夏日红色诱惑之口味虾篇的做法步骤:9

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放入鸡精,生抽,葱断起锅。