二十八蒸枣花:蒸蒸日上

二十八蒸枣花:蒸蒸日上的做法

“简单的造型,因了颜色的多变,枣花更喜庆,寓意2020,红红火火,蒸蒸日上。”

食材明细

主料

红曲面团适量紫薯面团适量南瓜面团适量

辅料

白色面团适量红枣适量

原味口味蒸工艺数小时耗时简单难度

二十八蒸枣花的做法步骤

二十八蒸枣花:蒸蒸日上的做法步骤:1

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红曲面团,排气揉圆。

二十八蒸枣花:蒸蒸日上的做法步骤:2

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擀成稍厚点的圆片。

二十八蒸枣花:蒸蒸日上的做法步骤:3

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用剪刀剪三条儿,捏住头儿。

二十八蒸枣花:蒸蒸日上的做法步骤:4

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底座完成。

二十八蒸枣花:蒸蒸日上的做法步骤:5

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放入屉中。

二十八蒸枣花:蒸蒸日上的做法步骤:6

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取南瓜面和紫薯面适量,搓成小长条,按扁。

二十八蒸枣花:蒸蒸日上的做法步骤:7

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重叠起来捏成枣花。

二十八蒸枣花:蒸蒸日上的做法步骤:8

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枣花蘸一点清水,放底座上。

二十八蒸枣花:蒸蒸日上的做法步骤:9

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中间铺几个枣。

二十八蒸枣花:蒸蒸日上的做法步骤:10

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取一点白面,排气揉圆,擀成厚约一厘米圆,放枣花中间。

二十八蒸枣花:蒸蒸日上的做法步骤:11

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取紫薯面和南瓜面搓成细条,团成4个双色水滴状,用手轻按一下,粘白色面团上。

二十八蒸枣花:蒸蒸日上的做法步骤:12

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中间按压一个枣。

二十八蒸枣花:蒸蒸日上的做法步骤:13

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冷水上屉,中火蒸35分钟。(儿子非要压上几朵花,有点画蛇添足,不加也罢)

二十八蒸枣花:蒸蒸日上的做法步骤:14

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焖三四分钟,打开盖。我边做枣花馒,焖时间长了,滴上水蒸汽,有点影响美观