鱼头粉丝

鱼头粉丝的做法

食材明细

主料

鱼头一个红薯粉丝适量适量料酒适量

辅料

适量适量鸡精适量蚝油适量胡椒粉适量适量

咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时普通难度

鱼头粉丝的做法步骤

鱼头粉丝的做法步骤:1

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准备好食材,粉丝提前泡发,鱼头清洗干净,用姜片和料酒抓匀腌一会儿。

鱼头粉丝的做法步骤:2

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泡发好的粉丝清洗干净。

鱼头粉丝的做法步骤:3

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起锅烧油。

鱼头粉丝的做法步骤:4

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油七成热时,下鱼头煎香(做鱼丸剩下的鱼骨头我也放在里面了),加适量的水,小火炖煮几分钟,熬至鱼头汤成白色,加入粉丝,稍煮一会儿,加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。

鱼头粉丝的做法步骤:5

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撒上葱花,起锅装盘即可。

鱼头粉丝的做法步骤:6

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好了,汤汁鲜美