猪肉炒白蘑菇

猪肉炒白蘑菇的做法

“白蘑菇,学名Agaricusbisporus,别名蘑菇、洋蘑菇、白蘑菇等。双孢蘑菇每100g鲜品中约含蛋白质3.7g、脂肪0.2g、糖3.0g、纤维素0.8g、磷110mg、钙9mg、铁0.6mg。双孢蘑菇含有多种氨基酸、核苷酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、维生素D原等。双孢蘑菇所含的酪氨酶有明显降低血压作用,多糖的醌类化合物与巯基结合,可抑制脱氧核糖核酸合成,在医学上,有抑制肿瘤细胞活性的作用”

食材明细

主料

白蘑菇适量猪肉适量青辣椒一个干辣椒一个

辅料

适量适量鸡精适量蚝油适量

微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度

猪肉炒白蘑菇的做法步骤

猪肉炒白蘑菇的做法步骤:1

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准备好白蘑菇,清洗干净。

猪肉炒白蘑菇的做法步骤:2

2

白蘑菇和猪肉都切成片、青辣椒斜切,干辣椒切成小段。

猪肉炒白蘑菇的做法步骤:3

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起锅烧油。

猪肉炒白蘑菇的做法步骤:4

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小火,下肥肉煸出油。

猪肉炒白蘑菇的做法步骤:5

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下瘦肉和辣椒翻炒断生。

猪肉炒白蘑菇的做法步骤:6

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下白蘑菇翻炒断生至软。

猪肉炒白蘑菇的做法步骤:7

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加盐、鸡精、蚝油调味。

猪肉炒白蘑菇的做法步骤:8

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起锅装盘。

猪肉炒白蘑菇的做法步骤:9

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成品图。

猪肉炒白蘑菇的做法步骤:10

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成品图。