白灼儿菜

白灼儿菜的做法

“儿菜口感脆内营养价值极高,它不但含有丰富植物蛋白和多种维生素,还含有丰富的微量元素钙和磷,这些营养物质被人体吸收以后能增强人体免疫力,并能促进人体代谢,提高身体肠胃消化功能。儿菜中还含有丰富的芥子油和挥发油中含有丰富微量元素磷,这些物质可以润肺止咳,消炎杀菌,增强人体的抗病能力。儿菜这么好我们是不是得多吃呢,今天与大家分享最简单的做法,白灼。”

食材明细

主料

儿菜400克

辅料

少许少许蒜头3粒蚝油少许少许乌醋少许香油少许小米辣1个

蒜香口味煮工艺十分钟耗时普通难度

白灼儿菜的做法步骤

白灼儿菜的做法步骤:1

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今天买的儿菜非常的嫩,个头大一点的切开1分为2,洗净备用。

白灼儿菜的做法步骤:2

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备蒜头,小米辣。

白灼儿菜的做法步骤:3

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蒜头剁成末,小米辣切圈。

白灼儿菜的做法步骤:4

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小汤锅放适量的水烧开,下点油盐令儿菜烫好翠绿。

白灼儿菜的做法步骤:5

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把儿菜放入大火煮2分钟即可。

白灼儿菜的做法步骤:6

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捞起沥水。

白灼儿菜的做法步骤:7

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用热油淋入蒜末和小米辣,加蚝油,糖,乌醋,香油拌匀。

白灼儿菜的做法步骤:8

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把儿菜摆入碟中,将蘸料码在中央。

白灼儿菜的做法步骤:9

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成品图。

白灼儿菜的做法步骤:10

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成品图。

小窍门

儿菜很嫩大火煮快速捞起,保持鲜嫩爽脆